Joyeux Noël et bonne année 2017
Le Cragganmore
C’est assurément un whisky du Speyside… et qui dit Speyside dit whisky rond, fleuri…
Le Craggan est un cours d’eau du nord du Speyside, celui là même qui entre dans la composition merveilleuse de ce whisky enchanteur.
Nous avons eu la chance de déguster un 12 ans d’âge qui répond tout à fait aux attentes d’un whisky de cette région. Il est effectivement rond, équilibré en bouche… Je l’ai trouvé légèrement iodé ce qui est pour le moins surprenant parce que la distillerie n’est pas du tout au bord de la mer… Elle est au contraire dans les terres, mais elle subit l’influence de la mer située non loin de là.
Au niveau des arômes, ceux qui aiment les fruits et agrumes seront servis !!! On peut y trouver des arômes de citron ou de pamplemousse… Également des notes de fleurs encore que je les ai trouvées plus discrètes que les arômes fruités.
C’est assurément un grand whisky qui plaira aux amateurs de whiskies fleuris, ronds et équilibrés. C’est évidemment un single malt riche qui laisse apparaître des arômes variés qui font vibrer les papilles… J’en connais quelques uns qui l’ont apprécié et la photo laisse apparaître le niveau de notre première descente (avec les copains !!!).
Il paraît que c’est un whisky complexe. Je le trouve personnellement riche en goûts et en arômes…
Bref, je le recommande aux amateurs exigeants de single malts, ceux qui ne souhaitent pas être déçus et qui souhaites avoir différents arômes en bouche.
La petite encyclopédie du merveilleux
C’est au cours d’une visite dans la ville magique de Villefranche de Conflent que je me suis procuré l’ouvrage en question.
Villefranche est une ville magique au sens spirituel du terme; c’est une ville moyenâgeuse, magnifique… C’est de cette ville que part le fameux petit train jaune des Pyrénées que tout visiteur et local se doit de prendre de temps à autre (pub gratuite car ce train est vraiment superbe !)
Bref, Villefranche possède une librairie très sympa ; on y trouve tout sur les cathares, les templiers, les gnômes, trolls, elfes et autres peuples des forêts ainsi que quelques livres sur le bien-être, également la numérologie, les chakras etc… Nous adorons y flâner et c’est au cours d’une flânerie justement que j’ai découvert la “petite encyclopédie du merveilleux”.
Que dire sur cet ouvrage ; c’est un livre où l’on trouve tout sur les créatures légendaires et fantastiques, tant Françaises qu’internationales… C’est un moyen de retourner au pays imaginaire en parcourant cette encyclopédie qui contient de nombreux textes, références et illustrations.
Les amoureux des Gobelins, Elfes, Leprechaunes et Korrigans vont l’adorer… Leurs histoires y sont décrites, leurs origines aussi… Je le conseille à tous les amoureux du merveilleux et du fantastique !
Voici ce qu’en dit l’éditeur :
C’est à la découverte d’un fabuleux trésor, d’un extraordinaire patrimoine légendaire sauvegardé de siècle en siècle par les conteurs, les mythologues et les folkloristes que nous convie cette Petite Encyclopédie du Merveilleux. Les lecteurs passionnés de fantasy ou de fantastique y retrouveront les fées enchanteresses, les elfes musiciens, les sirènes sensuelles, les nains grinçants et les lutins malicieux des peuples de la lumière, voisinant avec les dragons, chimères, licornes et bêtes pharamines du bestiaire fabuleux ainsi qu’avec les démons, sorcières, vampires et loups-garous des peuples de l’ombre. Au total, plus de deux cent cinquante personnages, esprits ou animaux sont ici répertoriés avec leur description, leur origine géographique et mythologique, leurs moeurs et leur histoire.
Edouard Brasey, écrivain et conteur, est un spécialiste reconnu du monde de la féerie, du merveilleux et du fantastique. Il est l’auteur d’une trentaine d’ouvrages, pour la plupart publiés au Pré aux Clercs.
La petite encyclopédie du Merveilleux est publiée chez “Pré aux Clercs” et écrit par Edouard Brasey.
Le format https…
Il convient aujourd’hui de parler du https ; c’est le nouveau standard qui sécurise les sites web.
La différence entre le http et le https tient en cette simple lettre ajoutée à la fin de http : « s ».
En fait le web devient sécurisé, la lettre « s » signifiant « secure », sécurisé dans la langue de Shakespeare. La sécurisation permet à un visiteur de vérifier l’identité d’un administrateur de site web. Par exemple, vous êtes sur mon site qui est désormais https://www.keltika.org . Un petit cadenas vert vous informe que mon identité a été vérifiée et que vous savez qui est le responsable de ce site grâce à un certificat de sécurité donné par une autorité tierce. Cette vérification est effectuée à chaque navigation sur le site concerné.
Ce n’est pas un site anonyme ou tenu par des personnes douteuses. Vous pouvez donc surfer sur ce site en toute sécurité.
Quel impact sur votre navigation ?
Sachez que les principaux moteurs de recherche ont décidé d’afficher en priorité, dans les résultats des requêtes, les sites affichant leur identité. C’est important car ainsi vous avez la certitude que vous surfez sur un site en toute confiance, ce qui n’était pas nécessairement le cas auparavant.
Ainsi, sachez que tous les sites que j’administre et qui sont ma propriété (j’en ai un très gros comme vous le savez pour certains) sont progressivement en train de passer en https.
Bon surf !
Oban, une ville, un whisky
Il y a longtemps que je souhaitais écrire un article sur Oban… Chaque fois que je vais en terre d’Ecosse, c’est un point de passage obligé.
Oban est une petite ville portuaire située dans les Highlands, à 3h30 de Glasgow (par la route) sur la côte ouest. Ce port est un lieu stratégique qui vous conduira vers toutes les îles d’Ecosse, qu’il s’agisse de Mull ou des Hébrides (où l’amateur appréciera les midges 
)… J’apprécie Oban car c’est une ville qui inspire la tranquillité.
La particularité de cette ville est d’avoir un… petit Colisée… Vous ne rêvez pas, cette ville possède un sorte de petit Colisée qui a été construite à la fin du 19e siècle par un riche habitant de la ville qui souhaitait donner du travail à tout le monde. C’est ainsi que naquit la McCaig’s tower. Cela vaut le coup de garer sa voiture en ville et monter par les petits chemins jusqu’à cette bâtisse. D’une part les maisons que l’on croise sont magnifiques, ensuite l’endroit est très romantique. Lorsque l’on arrive à la McCaig’s tower, on se rend compte qu’il s’agit d’un mur d’enceinte terriblement fleuri et très romantique.
Lorsque vous avez visité la McCaig’s tower, arrêtez vous au pub local, situé sur l’avenue principale qui traverse la ville, côté quais. Le pub s’appelle le Cuan Mor… C’est une brasserie qui propose des bières originales. C’est aussi un restaurant assez branché, très sympathique. Si vous y allez aux heures de pointe, il vous faudra patienter car le pub est très fréquenté. Par contre quand vous êtes installés à table, le plaisir (intense) commence ! C’est bon, c’est délicieux, leurs bières sont bonnes, c’est du pur plaisir…
Mais quand on est à Oban, il faut prendre son temps… Non loin du Cuan Mor, que vous remontez vers la colline, vous prenez la première à droite… C’est une impasse, mais quel plaisir que de s’y perdre ! Une enseigne pend dans la rue et là vous découvrez que c’est l’impasse de la distillerie du fameux single malt, fondée en 1794…
La visite de la distillerie vous permettra de découvrir un lieu magique, envoûtant. Toutes les étapes de conception, de distillation sont décrites au cours de la visite qui vous montrera les bacs de fermentation et les alambics. Cette visite se termine comme il se doit, avec une dégustation. Ils vous offrent également un verre de la distillerie à l’occasion de certaines visites guidées.
C’est un whisky fleuri de 14 ans d’âge qui a maturé dans des futs de cherry importés des Etats-Unis. Il dégage un parfum très subtil de fruits, de miel avec une légère touche d’iode. Il est beau, il est bon, il est rond, il fait même frais quand on l’a en bouche.
C’est de très loin mon whisky fleuri préféré, devant Macallan, c’est tout dire. Il ne peut pas laisser indifférent les vrais amateurs de bons whiskys.